/ Cucina / Riciclare le uova di pasqua: idee e ricette

Riciclare le uova di pasqua: idee e ricette

Parola di Mamma on 24 Aprile 2019 - 11:52 in Cucina, Pasqua

Cioccolato al latte, bianco e fondente: dopo Pasqua ne siamo invase, come possiamo usarlo in modo originale e creare qualcosa di buono e goloso?

Se non volete utilizzare tutti gli avanzi delle uova, potete spezzettarle e congelarle, in modo da utilizzarle più avanzi.

In alternativa vi propongo tre ricette che sono semplici, veloci, alla portata di tutti e soprattutto piacciono tantissimo ai bambini:

Riciclare le uova di Pasqua: le ricette

Salame al cioccolato

Una ricetta più semplice di questa non esiste.

Ingredienti: 200 gr di cioccolato (meglio se fondente, ma va bene anche quello al al latte)

300 gr di biscotti secchi Digestive

100 gr di burro

50 g di cacao amaro in polvere

100 gr di zucchero

zucchero a velo qb

Procedimento:

Prima di tutto dobbiamo sbriciolare finemente i biscotti, ma non troppo, non devono essere polverizzati, solo spezzettati.

Aggiungiamo il cacao amaro e lo zucchero e mescoliamo bene.

Nel frattempo sciogliamo il cioccolato (a bagnomaria o in microonde) e aggiungiamolo al composto con i biscotti insieme al burro ammorbidito.

Ora dobbiamo sporcarci le mani: impastiamo bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

Appoggiamolo su carta da forno cercando di formare un cilindro a forma di salame.

Arrotoliamo il nostro salame al cioccolato sulla carta da forno e facciamo riposare in frigorifero almeno 3 ore.

Serviamo a fette cosparse di zucchero a velo.

Si può conservare in freezer e tagliare una fetta nei momenti di bisogno cioccolatoso.

Torta ai 3 cioccolati

Ingredienti

  • 300 g Biscotti secchi (Digestive o Oro Saiwa)
  • 80 g Burro
  • 200 g Cioccolato fondente   
  • 200 g Cioccolato al latte
  • 200 g Cioccolato bianco
  • 510 ml Latte
  • 600 ml Panna fresca liquida
  • 30 g Colla di pesce

Procedimento:

Cominciamo dalla basse tritando finemente i biscotti nel mixer (bisogna ottenere una polvere).

Trasferiamoli in una ciotola insieme al burro fuso ed amalgamiamo bene. Ora trasferiamoli nello stampo della torta (apribile) foderato con carta da forno.

Facciamo attenzione a compattare bene il tutto evitando di lasciare buchi o spazi vuoti.

A questo punto sciogliamo il cioccolato fondente e riscaldiamolo in un pentolino insieme a 170 ml di latte e 200 ml di panna.

Aggiungiamo 10 g  di colla di pesce e mescoliamo bene fino ad ottenere un composto denso.

Ora versiamo il composto al cioccolato fondente nello stampo e procediamo seguendo gli stessi passaggi sia per il cioccolato al latte che per il cioccolato bianco.

Far riposare in frigorifero almeno 4/5 ore prima di toglierla dallo stampo

Decorate a piacere e gustate!

Barrette al riso soffiato e cioccolato

Credits kainutrition

Ingredienti:

  • 100g di riso soffiato
  • 120g di cioccolato a piacere

Procedimento:

Sciogliamo il cioccolato a bagnomaria.

Lasciamo intiepidire.

Ora amalgamiamo bene il riso soffiato con il cioccolato e disponiamo il composto su carta da forno.

Con l’aiuto di un cucchiamo formiamo una tavoletta.

Lasciamo riposare in frigorifero almeno 2 ore, quindi tagliamo a barrette.

Snack sano e gustoso pronto da mangiare!

0 POST COMMENT

Send Us A Message Here

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *